Quiche lorraine (sans pâte et facile)

Ingrédients (8 personnes)

1/4 de litre de lait

10 cl de crème fraîche épaisse

4 oeufs

2 c à s de farine

200 g de lardons

200 g de dés de jambon

100 g de fromage Edam

100 g de fromage Comté

sel, poivre

Préparation:

1. mélangez les oeufs , le lait, la crème fraîche et les 2 cuillères à soupe de farine,le sel et le poivre.

2. Dans une tourtière beurrée et farinée y déposer lardons et jambon puis parsemez d'Edam et de Comté.

3. versez doucement l'appareil par dessus .

4.Enfournez à mi hauteur sans préchauffer à 210° pendant +/- 35 mn.

Ne pas ouvrir le four durant la cuisson