Sauce tomate pour pizza.

Ingrédients:

- 1 grosse gousse d'ail
- thym frais

- persil
- basilic
- origan
- 1 boite de tomates concassées
- 2 c.a.s d'huille d'olive
- 2 sucres
- 1/2 verre d'eau
- sel et poivre

Préparation:

Laver et couper l'ail très fin .
Faites le revenir a feux doux dans l'huile d'olive.
Ajouter la boite de tomates concassées , tous les aromates, le sucre, le sel et le poivre.
Ne pas hésiter à épicer un peu plus la sauce étant donnée qu'elle servira de fond pour la pizza et que les autres aliments ne sont pas épicées.
Ainsi qu'un 1/2 verre d'eau.
Laisser réduire de moitié a feu doux .